Oolong arbata: kofeinas, plikymas ir skonis
Oolong arbata puodelyje (237 ml) paprastai yra 4–29 mg kofeino, vidutiniškai apie 17 mg (18 % filtruotos kavos puodelio).
Trumpai
| Rūšis | Dalinai oksiduota arbata |
|---|---|
| Kofeino puodelyje | 4–29 mg |
| mg / 100 ml | 7,2 |
| Puodeliai iki 400 mg per dieną | daugiau nei 20 |
| Vandens temperatūra | 85–95 °C |
| Plikymo laikas | 2–3 min. |
Kaip gaminama
Oksidacija sustabdoma per vidurį: oolong būna oksiduotas nuo maždaug 5 % iki 70 %, todėl skonis gali būti arčiau žaliosios arba arčiau juodosios.
Skonis
Plati skonių gama: nuo lengvų, gėlių iki sodresnių, skrudintų; priklauso nuo oksidacijos ir skrudinimo.
Kaip plikyti
Maždaug 85–95 °C; apie 2–3 minutes, lapus dažnai galima plikyti kelis kartus.
Kofeino skaičiavimams naudojame 2 g sausos arbatos puodeliui (237 ml).
Plikymo laikas ir kofeinas
Ilgiau plikoma arbata išskiria daugiau kofeino. Apskaičiuota 2 g arbatos puodeliui.
| Laikas | Kofeino puodelyje |
|---|---|
| 2 min. | 3–19 mg |
| 3 min. | 3–25 mg |
| 4 min. | 4–27 mg |
| 5 min. | 4–29 mg |
Kada gerti
Kofeino pusinės eliminacijos laikas dažniausiai 3–7 val. (naudojame apie 5), todėl po 5 val. organizme gali likti maždaug pusė puodelio kofeino. Apie 100 mg prieš miegą gali veikti miegą (EUFIC).
Dažni klausimai
Kiek kofeino yra oolong arbatoje?
Oolong arbata puodelyje (237 ml) paprastai yra 4–29 mg kofeino, vidutiniškai apie 17 mg (18 % filtruotos kavos puodelio).
Kaip plikyti oolong?
Maždaug 85–95 °C; apie 2–3 minutes, lapus dažnai galima plikyti kelis kartus. Kofeino skaičiavimams naudojame 2 g sausos arbatos puodeliui (237 ml).
Ar oolong arbata tinka gerti vakare?
Puodelyje yra apie 17 mg kofeino. Po 5 val. gali likti maždaug pusė, todėl jautresniems žmonėms geriau rinktis anksčiau. Kai kurie žmonės kofeinui jautresni nei kiti.
Taip pat naudinga
Šaltiniai
- IFT Food Technology: Processing, how tea is processed
- KitchenAid: Tea temperatures, a guide to brewing tea
- Ayakdaş & Ağagündüz, Foods 2025;14(13):2313 (68 tea samples)
- Nutrition Reviews 2008;66(2):82–90: Psychological effects of dietary components of tea: caffeine and L-theanine
- EUFIC: EFSA opinion on the safety of caffeine (2015)
Plikymo temperatūra ir laikas orientacinis: gamintojų nurodymai gali skirtis. Duomenys patikrinti 2026-10-24. Bendra informacija, ne medicininė konsultacija.
Skaityk daugiau
Kaip mesti kavą? Skyrybos su kofeinu be didelių dramų
Kaip mesti kavą be galvos skausmo: palaipsnis kofeino mažinimas, arbata vietoj kavos ir tai, ko tikėtis pirmąsias dienas.
2026 m. spalio 24 d.4 min. skaitymoKavos atsisakymasKavos abstinencija: kiek trunka ir kada pagaliau pasijusi geriau?
Kiek trunka kavos abstinencija: simptomai, dienų eiga (pradžia po 12–24 val., pikas po 20–51 val., trukmė 2–9 dienos) ir kaip palengvinti savijautą.
2026 m. spalio 24 d.4 min. skaitymo