Pagrindinis / Arbatų biblioteka

Arbatų biblioteka: rūšys, kofeinas ir plikymas

Arbatos rūšis lemia ne tik skonį: nuo jos priklauso ir kofeino kiekis. Čia surinkome septynias dažniausias, su diapazonais, plikymu ir šaltiniais.

Nuo mažiau iki daugiau kofeino

Rūšys išrikiuotos pagal vidutinį kofeino kiekį puodelyje. Diapazonai persidengia, todėl konkretus puodelis gali būti kitoks.

Rūšis	Gaminimas	Kofeino puodelyje	Vanduo, °C
Oolong arbata	Dalinai oksiduota arbata	4–29 mg	85–95
Baltoji arbata	Minimaliai apdorota arbata	6–31 mg	75–85
Žalioji arbata	Neoksiduota arbata	11–29 mg	70–82
Pu-erh arbata	Mikrobiologiškai fermentuota arbata	13–40 mg	95–100
Juodoji arbata	Visiškai oksiduota arbata	14–48 mg	95–100
Matcha	Šešėlyje auginta, sumalta visa lapo arbata	38–89 mg	80–90
Yerba mate	Ne arbata, o Ilex paraguariensis lapai	54–80 mg	70–80

Juodoji arbataVisiškai oksiduota arbataDažniausiai pilnesnio skonio ir tamsesnės spalvos nei žalioji; tai labiausiai paplitusi arbata maišeliuose.Žalioji arbataNeoksiduota arbataDažniausiai šviesesnis, gaivesnis, žolinis skonis; per karštas vanduo ar per ilgas plikymas daro ją kartesnę.Oolong arbataDalinai oksiduota arbataPlati skonių gama: nuo lengvų, gėlių iki sodresnių, skrudintų; priklauso nuo oksidacijos ir skrudinimo.Baltoji arbataMinimaliai apdorota arbataLengvesnis už daugumą žaliųjų ir juodųjų arbatų, šviesiai geltonas užpilas.Pu-erh arbataMikrobiologiškai fermentuota arbataJauna žalia pu-erh dažnai stipri, kartoka ir sutraukianti; ilgai brandinta švelnesnė, su žemiškais atspalviais. Tamsi pu-erh turi fermentuotą, žemišką skonį.Yerba mateNe arbata, o Ilex paraguariensis lapaiPrimena daržovių, žolelių ir žolės užpilą, šiek tiek kaip kai kurios žaliosios arbatos; karštame vandenyje dažnai kartoka.MatchaŠešėlyje auginta, sumalta visa lapo arbataStipraus umami skonio, kurį dažniausiai siejama su aminorūgštimis, tokiomis kaip teaninas.

Kofeinas arbatoje ir teaninas

Arbata turi ir L-teanino. Apžvalga Nutrition Reviews (2008) nurodo, kad arbata, gerta reguliariais intervalais, gali padėti išlaikyti budrumą ir dėmesį, o teaninas kartu su kofeinu gali pagerinti dėmesio perjungimą. Tai bendra informacija, ne medicininė konsultacija.

Arbatų markės Gėrimų palyginimai Kofeino skaičiuoklė Quiz

Šaltiniai

Plikymo temperatūra ir laikas orientacinis: gamintojų nurodymai gali skirtis. Duomenys patikrinti 2026-10-24. Bendra informacija, ne medicininė konsultacija.

Skaityk daugiau

Kavos atsisakymas

Kaip mesti kavą? Skyrybos su kofeinu be didelių dramų

Kaip mesti kavą be galvos skausmo: palaipsnis kofeino mažinimas, arbata vietoj kavos ir tai, ko tikėtis pirmąsias dienas.

2026 m. spalio 24 d.4 min. skaitymo Kavos atsisakymas

Kavos abstinencija: kiek trunka ir kada pagaliau pasijusi geriau?

Kiek trunka kavos abstinencija: simptomai, dienų eiga (pradžia po 12–24 val., pikas po 20–51 val., trukmė 2–9 dienos) ir kaip palengvinti savijautą.

2026 m. spalio 24 d.4 min. skaitymo