Quanta caffeina c'è nello yerba mate?
Yerba mate (237 ml) contiene di solito 54–80 mg di caffeina, in media circa 67 mg.
Calcolato su 5 g di foglie secche, 237 ml di acqua, circa 5 min di infusione.
Per questa bevanda ci sono poche fonti, quindi l'intervallo è più ampio.
I numeri principali
| Caffeina per tazza | 54–80 mg |
|---|---|
| Volume | 237 ml |
| mg / 100 ml (media) | 28,3 |
| Rispetto al caffè filtro (a tazza) | 70% |
| Tazze per arrivare a 400 mg al giorno (adulto) | 5 |
| Tazze per arrivare a 200 mg in una volta | 2 |
Come cambia la caffeina con l'infusione
Un'infusione più lunga di solito porta più caffeina. Valori per 5 g di tè.
| Tempo di infusione | Caffeina per tazza |
|---|---|
| 2 min | 35–52 mg |
| 3 min | 46–68 mg |
| 4 min | 50–74 mg |
| 5 min | 54–80 mg |
E la sera?
Dopo 6 ore nel corpo restano circa 14–44 mg di caffeina (emivita 3–7 h). La sensibilità varia, quindi è un'indicazione, non una regola.
Domande frequenti
Quanta caffeina c'è nello yerba mate?
Yerba mate (237 ml) contiene di solito 54–80 mg di caffeina, in media circa 67 mg. Calcolato su 5 g di foglie secche, 237 ml di acqua, circa 5 min di infusione.
Yerba mate ha più caffeina del caffè filtro?
No, in media meno: circa il 70% della caffeina di una tazza di caffè filtro.
Quante tazze di yerba mate si possono bere al giorno?
Per gli adulti l'EFSA indica fino a 400 mg di caffeina al giorno da tutte le fonti. Solo da questa bevanda sono circa 5 tazze, se nient'altro aggiunge caffeina. In gravidanza il limite è 200 mg al giorno.
Come si colloca yerba mate rispetto ad altri tè e al caffè?
Guarda la tabella «Caffeina nelle bevande»: tutte le bevande sono ordinate per caffeina a tazza.
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Fonti e metodo
- Markowicz Bastos et al., Acta Farm. Bonaerense 2005;24(1):91–95 (yerba mate)
- Caffeine Informer: yerba mate (producer data)
- EUFIC: EFSA opinion on the safety of caffeine (2015)
Dati verificati il 2026-10-24. Mostriamo intervalli perché gli studi riportano valori diversi. Informazioni generali, non parere medico.