Šalto užpilo arbata: kaip pasigaminti namuose
Apie 8 g arbatos užpilk litru šalto vandens, palik šaldytuve 6–12 valandų, nukošk ir gerk su ledu. Kofeino šalto užpilo arbatoje patikimai nenurodome: mūsų skaičiai (juodoji 14–48 mg, žalioji 11–29 mg puodelyje) skirti karštam užpilui.
Ko reikės
- Apie 8 g birių arbatos lapų arba 4 maišeliai litrui vandens (tiek pat arbatos puodeliui, kiek naudojame skaičiavimuose: 2 g / 237 ml)
- 1 litras šalto filtruoto vandens
- Pasirinktinai: citrina, mėta, ledas
Kaip gaminti
- Pasirink arbatą: juodoji, žalioji ar baltoji turi kofeino, rooibos ir žolelių arbatos paprastai neturi.
- Suberk arbatą į stiklinį ąsotį ir užpilk šaltu vandeniu.
- Uždenk ir palik šaldytuve 6–12 valandų. Per ilgai laikyta arbata gali tapti kartesnė, todėl pirmą kartą paragauk po 6 valandų.
- Nukošk lapus ar išimk maišelius.
- Laikyk šaldytuve ir išgerk per 1–2 dienas. Patiekk su ledu, citrinos griežinėliu ar mėtų lapeliu.
Kiek kofeino
Mūsų duomenų bazės skaičiai (juodoji 14–48 mg, žalioji 11–29 mg vienam puodeliui) gauti karštu užpilu. Patikimų duomenų, kiek kofeino išsiskiria šaltame vandenyje, neradome, todėl nežadame, kad šaltas užpilas turi mažiau. Jei seki kofeiną, laikyk jį tokiu pat kaip karšto puodelio.
Patarimai
- Laikyk šaldytuve, ne virtuvės stalo ar saulės: šiltoje vietoje stovintis užpilas ilgiau būna temperatūrų zonoje, kur dauginasi bakterijos (žr. šaltinį).
- Ruošk iš vakaro: ryte jau paruošta, tai lengvas pirmas žingsnis nuo kavos.
- Skonį derink laiku ir arbatos kiekiu, ne vandens šiluma.
Dažni klausimai
Ar šalto užpilo arbatoje mažiau kofeino?
Patikimų duomenų neradome, todėl to nežadame. Skaičiuok kaip karštą puodelį.
Kiek laiko galima laikyti?
Šaldytuve, uždengtą, 1–2 dienas. Tai bendras virtuvės patarimas, ne standartas.
Kokia arbata tinka?
Tinka juodoji, žalioji, baltoji, rooibos ir žolelių arbatos; ką pasirinksi, ta turės arba neturės kofeino.
Taip pat naudinga
Šaltiniai
- The Takeout: Maybe don't make sun tea this summer (cold brewing in the fridge vs warm sun tea)
- Mayo Clinic: Caffeine content for coffee, tea, soda and more
- Ayakdaş & Ağagündüz, Foods 2025;14(13):2313 (68 tea samples)
Kofeino skaičiai iš mūsų duomenų bazės (patikrinta 2026-10-24); jie priklauso nuo arbatos ir plikymo. Bendra informacija, ne medicininė konsultacija. Receptų kiekiai yra tiesiog pradinė vieta, derink pagal skonį.